Aunque todavía faltan meses para la primavera, las familias de Extremadura ya han iniciado la carrera contrarreloj para organizar las primeras comuniones. Tras la reciente asignación de fechas en la mayoría de los colegios, la prioridad absoluta de los padres se centra en la búsqueda y reserva del banquete, un mercado que ya registra problemas de disponibilidad para los fines de semana de abril y mayo.

La alta demanda está provocando que muchos establecimientos hosteleros rocen el lleno. En uno de los grandes hoteles de Mérida, capaz de albergar hasta 500 comensales simultáneamente, las fechas clave de la temporada ya están completamente reservadas, con un precio medio por menú que ronda los 55 euros. Por su parte, en un céntrico hotel histórico de la capital autonómica que se encuentra en plena fase de contratación, quedan escasos huecos disponibles y el coste medio por cubierto se eleva hasta los 70 euros.

Profesionales del sector hostelero coinciden en que la organización de una comunión exige cada vez más anticipación debido a la complejidad del evento. Una vez asegurado el restaurante, el proceso continúa con la contratación de la animación infantil, los recordatorios, la fotografía y el vestuario; una serie de preparativos que, por volumen de inversión y detalles, asemejan estas celebraciones cada vez más a la organización de una boda tradicional.