Capuchón es el nombre del toro elegido por la Junta de Defensa. Por la mañana los miembros de la peña se acercaban a embarcarlo en la finca Moheda Alcornocal, este toro hará el encierro y la posterior suelta en la plaza. Un Toro que va a dejar muchos momentos espectaculares e incluso alguno dramático en su paso por la Fiesta de San Juan.