El museo taurino que lleva como nombre el del añorado Fidel Simón, muestra la pasión de una localidad con sus tradiciones y en este caso, taurinas. Sus encierros en 3D o las ilustraciones de Jesús Eduardo que plasman el sentir de los moralejanos con el toro en la calle, hacen obligatoria la visita de los aficionados a este centro situado en la Casa Toril de su Plaza de Los Toros.