Son los encargados de limpiar y mantener en buenas condiciones la superficie de las plazas de toros, que los pisos estén perfectos. En definitiva, de permitir la fiesta. Forman parte del personal de la plaza y desfilan en el paseo de cuadrillas, justo al final. En Olivenza la gran labor de Juan Enrique Franco y su equipo nos volvió a demostrar la dureza pero fundamental labor de los areneros.