Los maestros queseros Miguel Benítez y María González han expuesto en Badajoz la metodología técnica orientada a la presentación y degustación de piezas queseras artesanales, apoyándose en la oferta de elaboraciones producidas íntegramente con leche pasteurizada, apta para todo tipo de consumidores, y cortezas naturales comestibles. La firma suma a lo largo de su trayectoria más de 40 galardones autonómicos, nacionales e internacionales en las modalidades de pasta dura, semicurada y quesos azules.