El libro "La desconexión rural", escrito por Óscar Caso, presenta una reflexión sobre el sector ganadero y su responsabilidad en la España vaciada

Caso, veterinario de profesión, hace una defensa de la ganadería tras los ataques sufridos en los últimos tiempos.  Considera que una consecuencia de ello es la despoblación del mundo rural.

Atribuye a la "desconexión rural" dos fenómenos sociales: el animalismo y el veganismo.