Extremadura produce al año alrededor de un millón y medio de kilos de pimentón. Es el producto estrella de La Vera, pero también lo es en parte del Valle del Ambroz.

En Aldeanueva del Camino celebran este fin de semana su segunda fiesta del pimentón. Los vecinos recrean el proceso de secado del pimiento y su tratamiento hasta convertirlo en pimentón.

Todavía hoy, destacan, hay cuatro fábricas de pimentón en el municipio.