La XIX edición de Gastromúsica convertirá el próximo 28 de agosto a Villafranca de los Barros en el epicentro de la gastronomía y la cultura de la provincia de Badajoz. El evento, plenamente consolidado en el calendario regional tras casi dos décadas de trayectoria, volverá a combinar la alta cocina elaborada con productos de proximidad y la música en directo en una experiencia dirigida a 320 comensales.

La presentación oficial ha tenido lugar en la Diputación de Badajoz con la participación del vicepresidente primero de la institución provincial, Juan María Delfa; el concejal de Festejos de Villafranca de los Barros, Javier Pardo; y el responsable de Catering La Bodeguita Eventos, Sergio Naranjo. La cita se celebrará a partir de las 21:30 horas en la Plaza Corazón de María y mantendrá el formato que la ha convertido en una referencia provincial, combinando distintos pases gastronómicos elaborados con productos autóctonos y maridados con referencias de la comarca, todo ello acompañado por actuaciones musicales en directo.

Un referente gastronómico en la provincia

Durante la presentación, Juan María Delfa ha destacado la trayectoria alcanzada por el evento, subrayando que "Gastromúsica se ha convertido en un auténtico referente no solo para Villafranca de los Barros y la comarca de Tierra de Barros, sino para toda la provincia de Badajoz". Asimismo, el vicepresidente provincial ha señalado que se trata de una experiencia que "demuestra cómo la gastronomía de vanguardia, fundamentada en la excelente materia prima de nuestra tierra, puede maridarse a la perfección con la cultura musical para generar un atractivo turístico y económico de primer orden".

Los asistentes iniciarán la velada con un brindis de Cava Extrem, de las Bodegas Valdeorite, acompañado de jamón ibérico de la D.O.P. Dehesa de Extremadura y una selección de quesos de Quesería Tierra de Barros y Quesos Campomarín.

Ocho propuestas culinarias

Tras los entrantes, llegará el turno del menú principal, elaborado por cuatro restauradores locales y otros cuatro procedentes de distintos puntos de la provincia. La cena estará amenizada por el saxofón de Belén Durán Pastor y las actuaciones del Mago Alkántara.

Por su parte, Javier Pardo ha detallado que las entradas, con un precio de 40 euros por persona, se pondrán a la venta entre los días 19 y 21 de agosto, en horario de 10:30 a 13:30 horas, en la Oficina de Turismo de la localidad.

Además, el edil ha adelantado que la velada concluirá con la actuación del grupo A tu aire, que ofrecerá versiones de temas flamencos y pop-rock para poner, según ha señalado, “un fin de fiesta inigualable”. El responsable de Catering La Bodeguita Eventos, Sergio Naranjo, se ha mostrado satisfecho por participar en esta edición y ha destacado su ilusión por aportar su “granito de arena para poner en valor la gastronomía y la hostelería del pueblo”.

Menú de Gastromúsica 2026

• Tartar de atún rojo sobre gofre y mayosriracha, de La Querencia Eventos.
• Ensaladilla de ventresca con espuma de patata y mahonesa de atún, de Restaurante La Cepa.
• Flor de alcachofa con crema de boletus y crujiente de jamón ibérico, de Abuela Luisa.
• Pan bao con carrillera de cerdo ibérico, mahonesa de piparras y cebolla encurtida, de Restaurante Castúo.
• Vieira asada con muselina de manzana sobre tallarines de calamar en su tinta, de Catering La Gran Familia.
• Canelón de ternera extremeña con espuma de patata y polvo de tomate, de Restaurante Acebuche.
• Solomillo de cerdo bardado con bacon sobre salsa de queso extremeño, gratín de patatas y virutas de foie, de La Casa de los Britos.
• Tarta Nuestra Señora de la Coronada, de Pastelería Orón y Chaves.