Tras la caída de la hoja y a un par de meses para la primavera, estamos en el momento justo para la poda de plantas como la vid.

De cuándo y cómo se haga dependerá el éxito de la cosecha, por eso cada corte exige un conocimiento exhaustivo. Son días de mucho y minucioso trabajo en las más de 78.000 hectáreas de viñedos extremeños.

Hoy 20 viticultores han puesto a prueba su maña con las tijeras en Solana de los Barros. Es la segunda edición de este concurso regional.

Son muy importantes la técnica y la experiencia. El jurado valora además que las yemas estén distribuidas de una forma regular, con una separación media de 20 centímetros.

Habrá que esperar a mediados de febrero para conocer quién es el ganador.