Con la llegada del verano, los hábitos de consumo cambian y también lo hace el gasto en el supermercado. Las altas temperaturas y las vacaciones provocan que el ticket medio de la compra aumente alrededor de un 6%, impulsado por la mayor demanda de agua, refrescos, helados, fruta y productos frescos.

Los consumidores reconocen que el incremento de precios se percibe cada vez con más claridad. Una de las compradoras ha asegurado que "Sí, bastante.", mientras que otra ha señalado que "Yo creo que está subiendo constantemente".

Bebidas frías, helados y fruta lideran la demanda

Durante estos meses, los carros de la compra se llenan de productos destinados a combatir el calor. Una consumidora ha explicado que "Los refrescos y eso intento buscarlos en algún sitio que se note un poco la diferencia", en referencia a la comparación de precios entre establecimientos.

Los helados también se convierten en uno de los productos estrella del verano. Así lo ha relatado otra cliente al afirmar que "Un congelador pequeñito de helado y en dos semanas me los he comido". En la misma línea, otro comprador ha destacado el aumento del consumo de fruta: "El tema de la fruta, mucho".

Aumentan las ensaladas y las comidas ligeras

Además de las bebidas y los postres fríos, durante el verano crece la demanda de ensaladas, gazpacho y verduras, alimentos más ligeros y refrescantes. Una consumidora ha detallado que compra "Todas las clases de verduras para ensaladas, para hacer puré de verduras", mientras que otro ha señalado que "Gazpacho, pan, huevo y patata para todo el verano".

Los productos frescos mantienen igualmente un papel protagonista en la cesta estival. Como ha destacado una de las entrevistadas, "Fruta, tomates y, en realidad, todos los productos frescos" son algunos de los alimentos que más adquiere durante esta época. Aunque algunos productos de temporada permiten ajustar el presupuesto, los consumidores coinciden en que la tendencia de los precios sigue al alza. Así lo reflejan testimonios como "Si suben, suben." o "Sí, mucho.".

Pese a ello, la mayoría asegura que seguirá apostando por una alimentación saludable durante las vacaciones. Como ha resumido una de las compradoras, no hay que olvidar que es importante comer bien y, sobre todo, "Y beber agua".