Granja de Torrehermosa aspira a convertirse en un referente del sector agroalimentario con la puesta en marcha de un proyecto que busca albergar uno de los mayores secaderos de jamón de España. Una iniciativa que pretende impulsar la economía local, generar empleo y reforzar el peso de la industria cárnica en la región.

En la localidad se va a levantar así una de las mayores instalaciones, que será referente en el país. Esa es la previsión de Secalto, la empresa instalada en el término municipal de Granja de Torrehermosa que opera desde 2024 como planta de despiece, procesado y secado. Ahora, se trabaja en esta ampliación.

"Un primer proyecto que terminaremos en noviembre. Y uno segundo... en marzo. Pasaremos de 396.000 puntos de cuelgue a dos millones cien mil patas", asegura el director de operaciones de Secalto, Raúl García.

Una treintena de personas trabajan en la fábrica. Con la ampliación, la plantilla se ampliará hasta casi el centenar de trabajadores.

"Para el pueblo... representar la principal industria económica, con generación de empleo de 80 puestos... el 20% de la población activa, y generará una actividad indirecta con otras empresas que requerirá la industria", señala el responsable legal y de relaciones de Secalto, Cristóbal Pérez.

El proyecto, que esta semana ha recibido el visto bueno de la Junta, contará con dos millones de euros de ayudas regionales.

"Con esta ayuda económica que canalizamos a través de Extremadura Avante, la Junta da una muestra más de su apoyo al tejido agroindustrial de nuestra comunidad autónoma. Estas acciones ayudan a dinamizar la economía, generan empleo estable y fijan población en nuestros municipios", afirma la portavoz de la Junta, Elena Manzano.

La empresa también supondrá beneficios para las arcas municipales.

"La actividad económica se notará en las arcas municipales y permitirá hacer proyectos a corto plazo", apunta la alcaldesa de Granja de Torrehermosa, Mercedes Moruno.

Tras esta nueva fase, Secalto espera funcionar a pleno rendimiento a finales de 2027.