El año pasado, el inicio de la guerra en Ucrania y el desabastecimiento en aceite de girasol animó a muchos agricultores a sembrar esta semilla. En España se cultivaron 879.000 hectáreas, y este año, según los primeros datos avanzados por el Ministerio de Agricultura, son 778.000.

Eso supone casi un 12% menos en el conjunto nacional, pero mayor ha sido el descenso de este cultivo en nuestra región: hemos pasado de las 24.000 hectáreas sembradas en 2022 a unas 14.500 en este 2023. Es un 40% menos.

Una planta, la del girasol, que se siembra en primavera y que estos días luce radiante en los campos extremeños. Parecen todos iguales, pero no... hay girasoles machos y hembras.

Una vez que destruyen los machos, las hembras comienzan a crear las pipas que serán recogidas a mediados de agosto.