Extremadura vuelve a situarse en la élite de la producción quesera nacional. El queso 'Cremositos del Zújar', elaborado por la empresa Arteserena S.L. de Campanario (Badajoz), ha sido distinguido con el Premio Especial Alimentos de España al Mejor Queso 2026, el máximo reconocimiento otorgado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. La resolución ha sido publicada este jueves en el Boletín Oficial del Estado (BOE) dentro de la decimocuarta edición de estos premios, convocados para reconocer la excelencia y calidad de los productos queseros nacionales.

Además de imponerse en la categoría de queso madurado de oveja, Cremositos del Zújar obtuvo la mayor puntuación global entre todos los ganadores de las cinco modalidades del certamen, lo que le ha valido también el galardón especial al Mejor Queso de España 2026. El concurso ha contado este año con la participación de 133 muestras procedentes de toda España, distribuidas en las categorías de queso madurado de vaca, oveja, cabra, mezcla y quesos con mohos o azules.

Junto al queso extremeño, resultaron premiados Alcaidús, de la DOP Mahón-Menorca, en la categoría de vaca; Tío Resti, de la DOP Queso de Murcia al Vino, en cabra; Pajarete con manteca y romero, de Cádiz, en mezcla; y Savel, de Lugo, en quesos azules.

Valoración exhaustiva

Para determinar los ganadores, las muestras fueron sometidas a un exhaustivo proceso de evaluación que incluyó análisis físico-químicos, microbiológicos y de identificación de especies, además de una valoración sensorial realizada por paneles de expertos catadores. Durante todo el procedimiento se garantizó la trazabilidad y el anonimato de los productos participantes.

Con este reconocimiento, Arteserena consolida el prestigio de una de las elaboraciones más emblemáticas de la comarca de La Serena y refuerza el protagonismo de Extremadura en el panorama agroalimentario español.

La estrategia de Alimentos de España es una herramienta para incentivar y promocionar la excelencia de los alimentos y bebidas nacionales. Los premiados se beneficiarán de las distintas acciones de promoción diseñadas por el ministerio. La gala de entrega de premios se celebrará, como viene siendo tradicional, en otoño.