Aunque todavía faltan casi dos meses para el inicio oficial de las fiestas navideñas, la carrera por conseguir mesa en Extremadura ya ha comenzado, y a un ritmo sin precedentes. Las comidas y cenas de empresa, los reencuentros de amigos y las grandes citas familiares están llenando los calendarios de los restaurantes extremeños de forma tan acelerada que muchos establecimientos ya tienen completas las fechas más codiciadas de diciembre.

Este fenómeno responde a una tendencia que se viene consolidando en los últimos años, pero que en este 2026 se ha intensificado notablemente. La previsión de los comensales llega a extremos sorprendentes: algunos clientes habituales aseguran su mesa con un año de antelación, justo al término de la celebración del año anterior, para evitar quedarse sin opciones.

Llenazo en Plasencia y Cáceres sin importar el menú

En Plasencia, el sector hostelero ya nota los efectos de este adelanto masivo. David Navarro, empleado del restaurante 'El Español', confirma la alta demanda que registran en estas semanas previas: "Ya tenemos bastantes reservas y muchos días completos". Según explica, los clientes han aprendido la lección de campañas pasadas: "Se lleva varios años viendo que cada vez empiezan antes; incluso algunos te van diciendo ya que se lo reserves para el año que viene".

La situación es idéntica en Cáceres, donde los hosteleros constatan que el público no ha querido esperar a que avance el otoño. Quiao Ping Liu, propietaria del restaurante 'Big House' en la capital cacereña, asegura que "este año se ha notado que han empezado mucho antes". Tal es el deseo de garantizar el espacio para el grupo que el contenido de la carta ha pasado a un segundo plano: "Algunos clientes habituales me llaman y me dicen que les da igual el menú, pero que les reserve la mesa ya", señala la hostelera.