La campaña del ajo comenzará a finales de mayo en Extremadura y las cooperativas del sector ya trabajan para completar sus plantillas de cara a las próximas semanas. En localidades productoras como Aceuchal, algunas empresas buscan incorporar especialmente carretilleros y personal para las distintas líneas de producción y manipulado. El inicio de la recolección supondrá, un año más, un importante movimiento de empleo temporal vinculado al sector agrícola y agroalimentario, especialmente en zonas donde el ajo tiene un peso destacado dentro de la economía local.

Terceros países

Las cooperativas y empresas del sector afrontan esta nueva campaña pendientes también de la evolución del mercado y de la competencia exterior. Desde la Mesa Nacional del Ajo advierten de la pérdida de competitividad que están sufriendo las producciones españolas frente a las importaciones procedentes de terceros países.

El sector señala que el incremento de costes de producción y las diferencias en exigencias fitosanitarias y laborales respecto a otros mercados están dificultando competir en igualdad de condiciones.

Aun así, Extremadura mantiene una importante producción de ajo y continúa siendo una de las regiones con mayor actividad en este cultivo.